北京公布星級酒店工資指導價 總廚月薪達2.7萬

    行政總廚月薪最高2.74萬

　　市勞動保障局公布星級酒店職工工資指導價———

　　市勞動保障局日前公布325個工種的指導價位，并針對行業(yè)特點發(fā)布酒店業(yè)等專項工種的價位信息。其中，公布了本市五星級、四星級、三星級酒店部分職業(yè)的工資指導價位。

　　根據公布的數字，今年各工種指導價位分三部分。在五星級酒店，行政總廚月收入最高，高位數可達到2.74萬元，中位數為7745元，低位數約4700元。餐飲部總監(jiān)月薪收入居第二位，月薪高位數約2.6萬元，中位數9400元，低位數約4000元。此外，數字顯示，在五星級酒店當廚師長，月薪最高位數可近7000元，中位數為4200元，低位數2400元。

　　在四星級酒店，行政總廚的月薪高位數約1.34萬元，與五星級酒店相差一萬多元，其月薪中位數為6100元，低位數約1300元。廚師長的月薪高位數6300元，中位數3250元，低位數1700元。而在三星級酒店，行政總廚最高月薪5500元，廚師長最高月薪為5600元。

　　根據指導價位，在五星級酒店工作，前廳部經理、餐飲部經理、客房部經理、餐飲部總監(jiān)、餐飲部經理的月薪高位數均過萬。

　　據了解，高位數即為調查到的同一工種所有數據最高10%部分的平均數；低位數同理。所謂中位數，是指最中間部分的數據。工資指導價格只是指導性信息，不是勞動保障行政部門規(guī)定的工資標準。用人單位可考慮本企業(yè)實際經營狀況和勞動力市場供求狀況，確定本單位的工資水平。