穗飯店業(yè)高價(jià)“挖墻角”
2010年前后,廣州飯店業(yè)人才缺口可能將達(dá)50萬人次,這是記者昨日從“首屆中國(guó)飯店業(yè)人才交流與促進(jìn)就業(yè)峰會(huì)”發(fā)布會(huì)上獲悉的消息。
行業(yè)快速發(fā)展人才奇缺
據(jù)了解,按照計(jì)劃,2010年亞運(yùn)會(huì)前,廣州星級(jí)酒店將從現(xiàn)有的200家左右增加到300家。其中,今明兩年,廣州市內(nèi)將有40~50家四星以上的高星級(jí)酒店開業(yè)。然而,在飯店業(yè)跨越式發(fā)展的同時(shí),巨大的人才缺口問題也令業(yè)界頭疼不已,個(gè)別酒店甚至因?yàn)槿瞬湃狈Χ蒲娱_業(yè)時(shí)間。
為此,各大酒店人力資源部門不得不以優(yōu)厚的薪資待遇挖競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的墻腳。“有兩三年酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的資深人才,非常受歡迎!痹谀惩赓Y酒店擔(dān)任人力資源部經(jīng)理的楊小姐向記者透露,“但同時(shí),各種亂象也隨之頻現(xiàn)飯店業(yè)人才市場(chǎng)!睋(jù)介紹,獵頭公司經(jīng)常假借酒店委托之名,以高薪為誘餌鼓動(dòng)酒店高級(jí)管理人員跳槽,甚至要其帶領(lǐng)整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)離開。在高薪的引誘下,不少酒店管理人員頻頻跳槽,常常三個(gè)月不到就另選“東家”。
資深人才頻繁“被挖”
面對(duì)“獵頭公司”頻頻上門,有酒店高層人士很無奈:“獵頭的行為已攪亂了市場(chǎng)秩序,弄得整個(gè)行業(yè)人心不穩(wěn),違約行為不斷;另一方面,這些獵頭并非合法的勞務(wù)中介,上當(dāng)受騙者不少,更有人毫無經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷的人,假借獵頭之手進(jìn)入酒店管理層,更讓經(jīng)營(yíng)者叫苦不迭。”
對(duì)此,香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院副院長(zhǎng)宋海巖認(rèn)為,院校人才培訓(xùn)不足和長(zhǎng)久以來社會(huì)大眾的偏見,是導(dǎo)致飯店專業(yè)人才缺口大增的主要原因。
據(jù)悉,為了縮減該缺口,由國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部支持,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦的“首屆中國(guó)飯店業(yè)人才交流與促進(jìn)就業(yè)峰會(huì)”將于今年9月在廣州搭建平臺(tái),旨在規(guī)范飯店業(yè)專業(yè)化人才的交流與促進(jìn)良性就業(yè)循環(huán)。(周芳、方瑞)
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