白領(lǐng)的健康飲食新花樣

    緊張繁雜的事務(wù)，經(jīng)常令白領(lǐng)們在進(jìn)餐時(shí)只能簡單地吃上幾口，營養(yǎng)不能滿足機(jī)體代謝的需要。每隔兩小時(shí)就少量進(jìn)食，一杯脫脂奶或營養(yǎng)麥片，幾片面包或若干塊餅干足矣。

    最佳中式、西式早餐

　　想在早晨多睡片刻而沒有太多時(shí)間進(jìn)餐者，

　　可以選擇以下兩種早餐方式：一是西式早餐——牛奶＋面包＋水果；二是中式早餐——豆?jié){＋煮雞蛋＋面包 。

　　商務(wù)餐盡量遠(yuǎn)離海鮮

　　海鮮中存在寄生蟲和細(xì)菌的比率很高，酒樓餐館追求味道的鮮美，烹煮時(shí)往往不夠充分，當(dāng)人們品嘗其鮮美時(shí)，也許病已從口入。

　　提防夜餐綜合癥

　　夜餐時(shí)間較晚，持續(xù)時(shí)間較長，食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質(zhì)含量不足時(shí)，危害甚大。一則容易發(fā)胖；二則容易導(dǎo)致失眠，還容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱癥。

　　吃水果要小心

　　工作壓力大，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂等酸性水果。新鮮菠蘿能誘發(fā)過敏、頭痛，應(yīng)在鹽水中浸泡30分鐘后再吃。甘蔗、新鮮荔子、橘子等含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，使得脾胃脹滿、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質(zhì)地柔軟，但性寒，多食容易導(dǎo)致腹瀉。

　　飲酒的取舍

　　每天飲用20—30毫升紅葡萄酒，可以使心臟病的發(fā)病率降低75%。而飲啤酒過量會(huì)加速心肌衰老，使血液內(nèi)鉛含量增加。

　　電腦操作者吃什么

　　維生素A對預(yù)防視力減弱有一定效果。每星期吃三次胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素A的正常含量。辦公室里日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素D，患骨質(zhì)疏松癥，需要多吃海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃等富含維生素D的食物。