午餐吃倒北滘一鞋廠30員工

　　【-滾動(dòng)快訊】北滘鎮(zhèn)莘村盈毅鞋廠1月3日發(fā)生集體食物中毒事件，該廠30名員工相繼出現(xiàn)頭暈、腹脹、嘔吐現(xiàn)象。相關(guān)部門昨日通報(bào)，根據(jù)患者癥狀判斷，員工們可能是食用了工廠飯?zhí)貌煌耆�煮熟的四季豆所引致，�?jīng)過緊急救治，目前大部分員工已出院。

　　午餐后三十員工入院

　　4日上午，記者接到報(bào)料趕到北滘醫(yī)院。院方稱當(dāng)天來院診察的員工有30人，出現(xiàn)嘔吐癥狀的有6人，醫(yī)院當(dāng)即對(duì)他們進(jìn)行了止吐、輸液治療，現(xiàn)情況穩(wěn)定;其余相對(duì)輕微的繼續(xù)留院觀察并完善病例。截止至1月4日16時(shí)，仍有3人在醫(yī)院留院檢查，其他人已出院。

　　留院觀察的廖姐告訴記者，工廠飯?zhí)玫奈绮兔刻於紩?huì)煮五個(gè)菜，每人選三個(gè)菜吃，當(dāng)天中午她選了青色的四季豆、蘿卜干和小白菜炒豆干。午后一點(diǎn)半左右，她開始感覺全身發(fā)冷，并有想吐頭暈等癥狀，便回家休息。“當(dāng)時(shí)以為只是感冒生病了，但回到家躺下就起不來了。”廖姐稱，到了下午4時(shí)廠里工友給她打電話，說其他同事也出現(xiàn)這種狀況，叫她趕緊去醫(yī)院看看。

　　住在同一間病房，來自重慶的阿英表示也同樣吃過四季豆。“并不是所有人都有發(fā)病癥狀，估計(jì)是那些四季豆有問題。”阿英說，現(xiàn)在還有一點(diǎn)頭暈，廠里承諾醫(yī)藥費(fèi)由公司負(fù)責(zé)，因此她也不急著出院。

　　疑似食用未煮熟四季豆

　　鞋廠飯?zhí)玫膹N師證實(shí)，該廠飯?zhí)卯?dāng)天中午有一款菜是四季豆炒肉絲。北滘應(yīng)急辦通報(bào)稱，根據(jù)患者癥狀初步判斷可能是食用了不完全煮熟的四季豆引發(fā)的急性腸胃炎。

　　北滘醫(yī)院4日管床醫(yī)生伍虹有介紹，四季豆在不熟的情況下容易滋生生物堿，對(duì)消化道粘膜有強(qiáng)的刺激性，容易引起急性腸胃炎等癥狀。“四季豆中毒多發(fā)生在集體飯?zhí)�，鍋小加工量大，翻炒不均，受熱不勻，不易把四季豆煮透�?rdquo;伍虹有建議，家庭烹煮四季豆應(yīng)先將四季豆用開水燜鍋煮熟再進(jìn)行翻炒。

　　目前，順德區(qū)市場(chǎng)安監(jiān)北滘分局有關(guān)工作人員已經(jīng)到該廠飯?zhí)谜{(diào)查具體原因。相關(guān)負(fù)責(zé)人歐國(guó)輝介紹，已將當(dāng)天樣本提取做進(jìn)一步化驗(yàn)，并建議為保證食用者安全，集體飯?zhí)帽M量避免選取如四季豆這樣有可能因煮不熟而中毒的食品。(-最專業(yè)最權(quán)威的鞋業(yè)資訊中心)