為你揭開“職場機密”

【-職場顧問】多數(shù)人窮盡一生，也只能做有限幾樣工作，因此難免對別人的職業(yè)感到好奇�！都~約雜志》深諳此種心理，推出了“職場機密調(diào)查”，請多位人士講述自己的職業(yè)故事，包括曾經(jīng)酗酒的警察、欣賞霸道媽媽的兒科醫(yī)生、討厭抽脂術(shù)的整容醫(yī)生，以及多面手的好萊塢經(jīng)紀(jì)人等。

紐約警察局警員

曾因壓力太大酗酒

我上班第一天，一個家伙在百老匯通往拉法耶特的地鐵里被燒死。第二天，發(fā)生了銀行搶劫案。我當(dāng)時的感想是：真不知道這份工作能不能堅持干下去。那天晚上，我和一些同事到酒吧去喝酒。一段時間內(nèi)，那里成了我常去的地方。

作為一名警察，如果你上的是白班，那多半是有家庭的。我上的是早上四點到十二點那一班，同事們基本上都是單身漢。這些人被稱為“四四幫”：半夜起床，和伙伴一起喝到四點。過得好或不好，總有理由出去喝一杯。對警察局很多人來說，喝酒仍是唯一釋放渠道。哪怕是那些退休的警察，也會聚到一起小酌，警察身上的壓力太大。

兒科醫(yī)生

最欣賞霸道媽媽

一些人說他們永遠(yuǎn)不會去學(xué)兒科，因為受不了那些啰嗦的家長。但對我來說，這是這份工作中最棒的部分。如果你看的是年老的病人，診室里往往只有你們兩個人。而在兒科，不僅有爸爸媽媽、兄弟姐妹，有時連祖父母都會過來，你感覺就像面對一大批聽眾。我喜歡病人有很多關(guān)心他們的人。

有些病人離開醫(yī)院時，你會有種無力感，覺得自己的工作都是白做，因為同樣的病因——喝酒、抽煙、吸毒會再次把他們帶回來;或者病人很老，一人獨居，沒人幫助他們，總是從樓梯上跌下去，沒什么比這種感覺更糟糕的了。但是在兒科，通常都有至少一位充滿愛意的家長。特別是在曼哈頓，你總能看到那些霸道的母親。我愛她們，我理解她們。我自己就有一位這樣的母親。

整形醫(yī)生

最不喜歡抽脂手術(shù)

抽脂是我最不喜歡的手術(shù)，太無聊了。只要你沒有做出災(zāi)難性的事情——比如把客人的結(jié)腸打了個孔——這事完全不用腦子。而且，抽脂術(shù)也屬于推銷過度的例子。對于肥胖患者來說，這完全不是根治辦法。這是針對瘦人的手術(shù)，如果他們有些脂肪堆，非常頑固，無論如何都無法去除，可以抽脂。如果你本身就超重，那無濟(jì)于事。對于過來要求抽脂的顧客，我會告訴其中一半人，他們根本不需要。

注射肉毒桿菌只要幾分鐘，所以人們喜歡。醫(yī)生在這上面花的時間和掙到的錢不成正比。你花10分鐘內(nèi)在一個人臉上注射肉毒桿菌掙到的錢跟花兩三個小時做一臺整容手術(shù)掙到的錢差不多。大部分過來注射的女士都很了解肉毒桿菌，她們之前做過。一些人會告訴你想注射多少，那時你完全成了一個操作員，一個小齒輪。

我喜歡做鼻子整形，那感覺像個雕塑師。這種手術(shù)要做好非常困難，一毫米或兩毫米之差就會造成天差地別的效果。鼻整形手術(shù)是那種親眼看到過程就不敢嘗試的類型。整個鼻骨都被打開，現(xiàn)場血淋淋的——因為鼻子部位血管豐富。你用手拆開鼻子，都能聽到它破裂的聲音，就像沖病人臉上打了一拳一樣。你按照自己的設(shè)計，把那些骨頭放到你想放的位置，然后再做更精細(xì)的工作，比如修整軟骨，如果做得不對，想要改變設(shè)計可就難了。你動用了所有原始的工具：錘子、鑿子、銼刀。一步走錯，就能弄砸整個鼻子。很多人只能做二流或者三流的鼻整形手術(shù)，因為這種手術(shù)太難做。

在整容業(yè)，顧客們都很有主見，說我想要這個，我能做那個。我們曾為一位八十多歲的老太太做了拉皮手術(shù)，這是她第五次做拉皮手術(shù)了。她知道自己想要什么。如果你想做整容醫(yī)生，一定得學(xué)會避免說“你不需要”的沖動。人們總是把整容醫(yī)師說成沒有道德的投機主義者，沒有真正審視我們的顧客是什么樣的人。

高級餐廳侍應(yīng)

爭著為貴賓服務(wù)

事實上，我工作的Per Se餐廳有個黑名單，標(biāo)明了哪些顧客不再受歡迎。我們能夠容忍古怪的顧客，總的來說，95%的客人是得體的。

當(dāng)顧客開始抱怨時，多數(shù)時候是想爭取一些免費的東西。最有趣的是服務(wù)那些純粹對食物感興趣的人。一對夫婦走進(jìn)來，因為一年只來一次，所以特別高興。你會看到一些孩子的博客，16歲或17歲，寫他如何辛苦攢錢，就是為了到Per Se來吃一頓午餐。

一些人進(jìn)來了，卻不知道該點什么好。好的侍應(yīng)要變著花樣推薦，這樣不會過度推銷某一個菜，讓廚房好做一點。所以我的推薦菜單在每張臺那兒都是不同的。

貴賓客戶之所以成為貴賓，多是因為他們花錢大方。服務(wù)生會爭著為貴賓服務(wù)，這樣可以掙到更多錢。一般貴賓會額外給很多小費，高級侍應(yīng)會留下一半，另外一半放進(jìn)“獎池”，大家分。高級侍應(yīng)們一晚可以掙6000到1萬美元。當(dāng)然這樣的情況很少見，大概每兩年一次吧。但有些私人派對舉行后，顧客會留下高達(dá)8000美元的小費，那么高級侍應(yīng)可以拿走4000美元。

往菜里吐唾沫這種事不會在紐約的餐廳發(fā)生。在Per Se，廚師一周工作70或者80個小時。對于別人花了8小時準(zhǔn)備的心血之作吐唾沫，這種事下不了手。如果有食物掉到地上，就會被扔掉。高級餐廳的名號都是真金白銀換來的。

大學(xué)申請顧問

讀大學(xué)的貧富分化

我是幫助孩子實現(xiàn)夢想的大使。我工作中最困難的部分是說服那些特別想上哈佛的孩子也去申請哥倫比亞大學(xué)。他們只想上哈佛，覺得其他學(xué)校都不能與之媲美。

今年初我曾跟一個孩子會過面，他是一個典型的特優(yōu)生。坦白地說，我從來沒有見過這么優(yōu)秀的高中履歷。你不可能做得更完美了。他在科學(xué)和詩歌大賽中都獲過獎。他擬了五份申請書，以備選擇，顯得很沒有安全感。我可以肯定他頭天晚上沒睡著，他緊張到了可笑的地步。

大部分孩子會追隨父母的腳步——這些家長要么上過的學(xué)校不錯，要么認(rèn)識學(xué)校理事會的人。我認(rèn)識很多這樣的孩子。根據(jù)我的經(jīng)驗：父母越是有錢，就表現(xiàn)得越不熱切，因為他們已經(jīng)捐了足夠的錢給某個學(xué)校，壓力就沒那么大了。他們知道自己的孩子沒問題。

但我也見過很多亂糟糟的家庭。有些孩子厭惡父母。還有些孩子心里很明白，即使他們上了某些大學(xué)，生活也不會變得更美好。在一些重大選擇面前，他們比父母更加敏銳清醒。

如果你是一個有強迫癥傾向的媽媽，那么你從孩子上十年級開始，就會開始失眠。有些媽媽到孩子真正開始申請大學(xué)時，都憂慮得老了十歲。其中一位媽媽，今天我剛離開她家，我知道她一定會再次閱讀我們已經(jīng)審視了2550次的那份申請。她會一屁股坐在那兒，整日整夜地讀著那份申請，想體會第一次讀它的那份歡樂感，或者看看還有什么問題。我習(xí)慣于每天早上8點半接到一位媽媽的電話。每天早上她要說的就是：“你在申請書里用了三次‘ice-cream cone’(甜筒)這個詞!你能肯定這沒問題嗎?”

好萊塢經(jīng)紀(jì)人

讓客戶聽你說話

在好萊塢做經(jīng)紀(jì)人，必須具備的一大能力是：讓別人聽你在說什么。如果你不能，那就不要做經(jīng)紀(jì)人。

當(dāng)一個客戶不再傾聽的時候，我就知道該把他(她)從代理名單上拿掉了。對我來說，做經(jīng)紀(jì)人就像騎馬，好馬脾氣烈一點沒關(guān)系，但我可不想開一輛壞了的火車。

一個優(yōu)秀的經(jīng)紀(jì)人應(yīng)該是多面手，能簽合同，能服務(wù)，能推銷。發(fā)現(xiàn)者、維護(hù)者、操作者——最厲害的經(jīng)紀(jì)人集三者于一身。昨天我早上八點半到辦公室，晚上十一點回家。下班后手頭總還有事做不完：新店開張、首映式、酒會、宴會，我盡量不在一周內(nèi)處理太多這樣的事情，因為我還想回家看看老婆孩子。

最好的經(jīng)紀(jì)人會讓客戶覺得自己是最重要的人。有一次我?guī)е�一個演員客戶去參加某個電影的首映式。他沒有參加那個電影的拍攝，但不久前他跟該電影的導(dǎo)演合作拍了另外一部電影，所以想過去表示支持。不管怎樣，那天我忽略了他，跟太多人打招呼。我總是說，我五分鐘后回來，我跟某某人說句話。幾天后，他解雇了我。這給我一個很好的教訓(xùn)。

這一行正在發(fā)生的一個變化是：一些高級經(jīng)紀(jì)人開始試著簽一些剛出道的演員。過去，他們只代理大明星和一兩個待發(fā)展的潛力客戶�，F(xiàn)在，演員的事業(yè)生涯跌宕起伏，變化很大，所以過去只簽一兩個“寶貝”的老牌經(jīng)紀(jì)人現(xiàn)在會簽十個。(中國鞋網(wǎng)—最權(quán)威最專業(yè)的鞋類資訊中心)