芬蘭美食節(jié)在赫爾辛基隆重舉辦

　　【中國鞋網(wǎng)-戶外美食】第一屆芬蘭美食節(jié)在首都赫爾辛基市中心的火車站廣場舉行。來自芬蘭全國各地的食品生產(chǎn)商和廚師為人們帶來了富有地域特色的各種美食及食材，吸引了成千上萬市民前來購買和品嘗。

　　來自芬蘭北部拉畢地區(qū)的美食展臺尤為火爆。人們不僅能吃到各種色香味俱全的傳統(tǒng)美味，還可以品嘗到當?shù)靥赜械男苋夂婉Z鹿肉。身穿當?shù)孛褡宸�裝的銷售人員向人們介紹最富地域特色的馴鹿肉。馴鹿肉鮮嫩多汁，蛋白質(zhì)含量高脂肪少，具有很高營養(yǎng)價值，是當?shù)仫嬍澄幕�中著名的佳肴。馴鹿肉的烹飪方法有很多，最常見的是爆炒、烤制、冷熏和風(fēng)干。

　　一位來自芬蘭東部地區(qū)的80多歲老人凱蘇•羅卡現(xiàn)場制作家鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)——卡爾亞拉餡餅。她把用牛奶煮的大米濃粥做餡料，放在大麥粉制成的餡餅皮上，然后熟練地捏成橢圓形的餡餅。這種餡餅與眾不同的是并沒有完全把餡包在餡餅里。烤熟后的餡餅不僅好看，而且香甜可口，食用時還可抹上一層熟蛋黃和黃油混合而成的醬。

　　來自中部米凱利地區(qū)的魚肉餡餅也是當?shù)赜忻�的特色食品。餡餅里排放著數(shù)條小魚，吃起來柔軟多汁，味道極鮮。

　　面包是芬蘭人餐桌上的主要食品，用燕麥和其他雜糧制作的純谷類面包是消費者首選，特別是各種黑面包十分受青睞。用黑麥經(jīng)發(fā)酵制成的中間帶孔的圈狀面包出爐時非常軟，并可以存放很長時間。來自芬蘭西南部沿海群島的“海島黑面包”帶有酸甜的發(fā)酵香味，越嚼越香，是當?shù)刂�名特產(chǎn)。

　　在為期兩天的美食節(jié)上，人們還可以品嘗到攤薄餅、烤香腸等傳統(tǒng)食品，并可以選購純天然野生森林漿果。芬蘭得天獨厚的自然環(huán)境使人們能盡情享用來自田野、森林、湖泊和大海中的新鮮而又無污染的食品。(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心)