天津地區(qū)的近代制鞋業(yè)

在清末民初的社會大變革大動蕩中，天津處于首當其沖的地位。從1858年《天津條約》始至20世紀初，在天津先后設有英國、法國、美國等九國租界，成為中國近代史上乃至全世界租界最多的城市。1870年李鴻章到津開創(chuàng)近代中國“洋務”運動，在近40年時間里中國的各類精英云集天津，從此一個三流小鎮(zhèn)，一躍成為當時中國第二大工商業(yè)城市和北方最大的金融商貿(mào)中心。

民族手工業(yè)的鞋業(yè)老字號依靠得天獨厚的革新局勢和租界經(jīng)濟蓬勃發(fā)展起來，百年前的天津商業(yè)街上形成了中國近代制鞋產(chǎn)業(yè)集群。

時至今日，天津市具有百年歷史的鞋業(yè)老字號尚有經(jīng)營皮鞋的“沙船”、制作緞面鞋的“金九霞”、生產(chǎn)膠鞋的“惠利”、生產(chǎn)布鞋的“德華馨”、制作繡花鞋和坤尖鞋的“老美華”、制造時令鞋的“同升和”。(見圖1-圖4)

                                圖1

                                圖2

                                 圖3

                                圖4

自天津興起的制鞋傳統(tǒng)還帶動了京都的制鞋業(yè)，1853年天津人趙廷年在北京創(chuàng)建了“內(nèi)聯(lián)升”鞋店，隨后天津的“老美華”“金九霞”“同升和”等鞋業(yè)老大分別在北京設立了分店，大大促進了京都的鞋業(yè)發(fā)展。但在推翻大清帝國后，專營大內(nèi)官靴的“內(nèi)聯(lián)升” 面臨危機，日趨衰落。直至新中國建立初期，“內(nèi)聯(lián)升”和天津“老美華”“金九霞”在大柵欄的老店合并，共同組建了嶄新的“內(nèi)聯(lián)升” ，并遷址到大柵欄。從此北京“內(nèi)聯(lián)升”老字號東山再起，煥發(fā)著新時代的風采。而在北京王府井落戶的天津“同升和”分店經(jīng)過多年打拼，居然“越俎代庖”發(fā)展得比天津總店更紅火。

天津民族手工業(yè)均受益于天津交通發(fā)達、文人薈萃、商賈云集的優(yōu)勢，為何偏偏是制鞋業(yè)獨占頭鰲呢?主要取決于以下兩個因素。第一個因素是天津特定的歷史淵源。唐中葉以后，天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭。金代在直沽設“直沽寨”、元朝設“海津鎮(zhèn)”，成為漕糧轉運中心和軍事重鎮(zhèn)。通商與水運的地理環(huán)境使天津早期就具備源源不斷的制鞋原材料—綢緞和布匹。當時民間有一句順口溜“一日糧船到直沽，吳罌越布滿街衢”。特別是1908年，天津開了第一家“瑞蚨祥”，經(jīng)營南方優(yōu)質(zhì)綢緞布匹后，天津制鞋業(yè)的鞋料必用“瑞蚨祥”供貨。明朝朱元璋稱帝后，封其四子朱棣為燕王鎮(zhèn)守天津，初設津衛(wèi)。由衛(wèi)而城使得天津兵民雜居。軍鞋戰(zhàn)靴的大量需求培植出一批制鞋匠人。在明朝永樂年間(公元1403—1424年)，燕王朱棣掃北大軍中，天津武清區(qū)下伍旗鎮(zhèn)“劉皮莊”有一劉姓匠工在營中專為兵士修補鞋子等裝具，為大軍克敵制勝立下汗馬功勞。燕王犒賞劉部分官田，準其立村建莊。于是始建“劉皮匠莊”，歷經(jīng)演變簡化為今名“劉皮莊”。明朝崇禎年間(公元1628年—1644年)，天津武清區(qū)崔黃口鎮(zhèn)“南縣豪村”有高姓人家定居，以生產(chǎn)縫制線度日，所紡之線，白均如毫，始成村名“線毫村”，后來口傳演繹成“縣豪村”。到了清朝末年，擴編成兩個村落，此村居南，故名 “南縣豪村”。

另一因素是天津獨特的人文條件。自明朝初期燕王朱棣屯兵天津后，從軍經(jīng)商的吳人大量涌入，遂為天津衛(wèi)的主流人口。南北雜居、兵民一體的人文狀況促成天津人的特質(zhì)中既有北疆與士兵的粗狂又有江南與商人的細膩，既敢于參與激烈的市場競爭也具有良好的商業(yè)道德。我們以“老美華”鞋業(yè)的創(chuàng)始人龐鶴年為例可品味出人文因素對鞋業(yè)老字號的貢獻。1911年初冬，精明干練的天津宜興埠人龐鶴年在天津老南市口進行商業(yè)考察，經(jīng)過幾天踩點，決定選址在南市口一處非常突顯的三層店鋪(現(xiàn)南市口和平路74號)，該店鋪近30平方米，環(huán)境四通八達，從東馬路、和平路、榮吉街、海拉爾道等四個方向都能光顧到這個店，龐鶴年就認定此風水寶地為鞋店的門臉。選址定下來了，要經(jīng)營何種鞋產(chǎn)品呢?龐鶴年又用了近半個月的時間進行市場調(diào)查。當時天津已有經(jīng)營皮鞋的“沙船”，有經(jīng)營布鞋的“德華馨”和以緞面鞋聞名的“金九霞”等老一代名牌產(chǎn)品，但唯獨沒有為纏足婦女經(jīng)營小腳鞋的鞋店，所以他決定要為纏足婦女開家專營坤鞋的鞋店。但由于當時天津兩位民間人士寶復禮、丁家立已經(jīng)倡導成立了天津“天足會” ，他們以組織的形式提倡去除婦女纏足的陋習。天津教育工作者胡玉孫作詞、張幼臣譜曲的《勸放足歌》亦成為當時上至師范生下至小學生必學的內(nèi)容。甚至天津嚴范孫嚴氏女塾也都要求入學女子個個放足。龐鶴年審時度勢，將“三寸”金蓮產(chǎn)品擴展到四寸、五寸的放足鞋和近代的繡花鞋、緞鞋等。老美華的店鋪開張了，龐鶴年首先對店員進行行規(guī)訓導，要求做到兩天一刮胡子、三天一洗大褂、七天一理發(fā)，店員們個個掛著一股精氣神，上崗時站有站相，坐有坐相，站姿要前不靠貨柜，后不倚貨架。顧客到了笑語接待引進店，入坐后馬上為客人沏茶倒水。顧客在品茶時，伙計就會遞上鞋請顧客試穿�；镉媯兊募缟嫌肋h搭著馬尾做的撣子，客人來后撣子不離手地為客人撣褲腳，還要幫客人提鞋。在接待顧客時，要求伙計無論什么情況都不能講“沒有”二字，必須作到“以有代無”。當確實沒有讓顧客滿意的鞋時，老美華就會主動為顧客訂做鞋，先在一樓畫樣子，顧客滿意后在三樓制作，鞋做好后伙計就拿著提盒為顧客送貨到家。

龐鶴年對商品質(zhì)量要求更為嚴格，鞋面一律采用“瑞蚨祥”的上好面料，制皮底鞋時女士鞋皮底厚為3毫米，男士鞋皮底厚度為5毫米，反绱鞋鞋槽深淺均勻，線縫一寸三針半。制布底鞋工藝上，必需完成粘、拉、調(diào)、配、套、沿、绱、排8道工序;鞋底十四層，納底每平方寸是九九八十一針。在驗鞋標準上，老美華嚴格遵循“一正、二要、三不、四凈、五平、六一樣、七必須、八一定”原則。至今老美華依然繼承著天津的人文特質(zhì)，靠自律積累著商譽，使老美華在近一個世紀里長盛不衰。老美華不僅代表了天津鞋業(yè)老字號一塊塊沉甸甸的金字招牌，更是我國近代制鞋產(chǎn)業(yè)崛起的歷史見證。