日本優(yōu)衣庫逆市大賣二十年的五大秘訣
【中國鞋網(wǎng)-要聞分析】日本連續(xù)20年通貨緊縮,優(yōu)衣庫卻逆市而上,營業(yè)額增長160倍,利潤增長1500倍,堪稱亞洲最會賣衣服的企業(yè)。優(yōu)衣庫是如何做到的?
讓信息產(chǎn)生巨大利潤
優(yōu)衣庫社長柳井正很早就提出第三代服裝零售企業(yè)。所謂的第三代服裝零售企業(yè),就是不光要制造、銷售商品,還要通過持續(xù)性的企業(yè)活動發(fā)送信息,創(chuàng)造新價值,并進一步喚起顧客的購買欲。就是說第三代服裝零售企業(yè)已不再是單純的零售業(yè)了。提出這一概念基于柳井對現(xiàn)代消費的認識。他認為決定購買的關(guān)鍵反而是商品的形象或各種信息的價值,而不認為商品本身有多大,"不斷向外主動發(fā)送信息"才是今后服裝零售企業(yè)的要點。柳井正將服裝價值鏈理解為信息鏈,將價值鏈運動定義為信息的流動,抓住了服裝企業(yè)競爭力的關(guān)鍵。
柳井曾說過:"利用最強的商品,因為最強的商品將驅(qū)動一切。"何為最強商品?就是向顧客展示購買的理由。柳井說,在現(xiàn)代日本這樣消費成熟度極高的國家,推動消費的最終手段只能是信息。在零售業(yè)界,信息才是最大的收益源。
要提高質(zhì)量,自然需要耗費相應的成本,但成本結(jié)構(gòu)一般是可視的,所以商品很難定出高于成本的價格。信息則不然,只要方法得當,完全可以在幾乎不耗費成本的情況下創(chuàng)造出巨大的利潤。1998、1999年優(yōu)衣庫搖粒絨系列商品大賣時,優(yōu)衣庫乘機有意識地向電視臺、報社、各類雜志媒體提供兼具話題性與原創(chuàng)性的高質(zhì)量新聞稿,這讓優(yōu)衣庫的品牌知名度有了質(zhì)的飛躍。
重視銷售現(xiàn)場
柳井最關(guān)注與顧客直接接觸的店鋪銷售現(xiàn)場,以及負責管理店鋪各項工作的店長一職。他解釋說"店鋪的銷售員們比總部的人更了解顧客,所以所有正確答案都在店鋪的銷售第一線中。"柳井完全否定了"總部決定,分店服從"的傳統(tǒng)連鎖店理論。在物資不足時代,這種體系能用最低廉的價格與最快的速度將商品提供給消費者,創(chuàng)造了零售業(yè)神話。
在供大于求時代,這種模式越來越低效,原因是"整齊統(tǒng)一的商品,大量供給"難以應付供大于求時代"個人"的多樣化需求,而且這種體系還會產(chǎn)生總部中央集權(quán)制的最大弊端——大企業(yè)病和官僚化,而零售業(yè)最為講究的應變力和靈活性會遭到埋沒。傳統(tǒng)的經(jīng)營方法是經(jīng)營者發(fā)出指示,銷售現(xiàn)場的人只要服從命令即可。
而優(yōu)衣庫采取的并不是這種單方向的方式,而是讓銷售現(xiàn)場的員工自主思考,自主行動,而經(jīng)營者要善于傾聽他們的意見和要求。如此一來,判斷就成了雙向的。
傳統(tǒng)連鎖店中銷售第一線會有很多不滿,比如第一線無法根據(jù)地區(qū)習慣、特征陳列商品,也無法根據(jù)顧客實際動向引進新商品;被不夠人性化的工作指南束縛,無法靈活應對顧客需求等等。優(yōu)衣庫重視銷售現(xiàn)場的態(tài)度,發(fā)揮每家分店的力量,提高員工和顧客的滿意度。
為實施這項改革,把優(yōu)衣庫從"總部主導"
切換到"店鋪主導",產(chǎn)生強烈危機感的柳井進行了極為激烈的高層大換血。大換血的結(jié)果是柳井替換了7位董事中的5位,"第一成長期"的幕后功臣幾乎全部離開了優(yōu)衣庫。之后,柳井公布了具體措施:包括從柳井獨裁體制轉(zhuǎn)為新董事們組成的經(jīng)營專家小組體制;包括重組供應鏈,確立更加靈活、可在銷售期間追加生產(chǎn)、更為細致的可調(diào)整型生產(chǎn)體制;執(zhí)行店鋪單品管理,在一部分店鋪實行店鋪下單制度等。
柳井倡導全員經(jīng)營理念,店長自不必說,就連普通員工都爭當"知識工作者"。柳井正倡導一線店員成為"知識工作者",著眼于提升店員的人力資本,同時也倡導真正的專業(yè)化經(jīng)營。這可以讓員工根據(jù)信息與知識,自行思考,主動做工作指南里沒有寫的、上司沒有交代的工作,并良好地完成工作。員工中的知識工作者增加了,企業(yè)的經(jīng)營方式也會發(fā)生改變。這樣既能提高零售企業(yè)的效率,也能給員工提供發(fā)展機遇、工作意義和人生意義。
改革帶來了超乎預料的成果。優(yōu)衣庫此前的銷售額負增長戛然而止,現(xiàn)有店鋪在約兩年內(nèi)竟創(chuàng)下了連續(xù)34個月同比增長的新記錄。
有理由的漲價
"優(yōu)衣庫放棄低價",這是優(yōu)衣庫2004年9月刊登在日本主要媒體的整版廣告,這句廣告語給人們帶去莫大的沖擊。因為當時人們對優(yōu)衣庫的印象是"正因為優(yōu)衣庫便宜,才能大賣"。優(yōu)衣庫社長柳井正無法忍受這種看法,力排眾議發(fā)出"擺脫低價宣言"。
他總結(jié)說:以往的優(yōu)衣庫做的是"相對較好的服裝",但今后將致力于打造"絕對好的服裝",即從便宜的優(yōu)衣庫變?yōu)閮?yōu)良的優(yōu)衣庫。
"優(yōu)衣庫"曾兩進中國市場。第一次(約2002年至2006年)是不成功的。當時定位偏低,價格便宜,和國內(nèi)市場上的廉價無法區(qū)隔,反而得不到國內(nèi)消費者的信任和青睞。近年來,"優(yōu)衣庫"大舉進入中國市場,在一線城市核心商圈開設面積較大的旗艦店,采取價格和品質(zhì)匹配的價值原則,不再一味低價,而將目標顧客群定位于日益龐大的中國年輕的中產(chǎn)階級。柳井說:一味出售低價商品,會被卷入廉價服裝經(jīng)銷商的價格競爭中,那樣優(yōu)衣庫將絕無勝算。
2004年"擺脫低價宣言"后,優(yōu)衣庫的商品價格線在緩緩上升,其主打商品牛仔褲,價格至少上漲了三成。然而,優(yōu)衣庫不只是在漲價,它總能在漲價的同時提高產(chǎn)品質(zhì)量,也就是增加產(chǎn)品附加值。如果漲價,就須提供等同或超出漲價幅度的附加價值;如果價格不變,就要不斷提供產(chǎn)品的功能與品質(zhì)。最典型的例子如其人氣產(chǎn)品"HeAT TecH"系列,它的特征就是每年都有所"進化"。這樣優(yōu)衣庫的定位就從曾經(jīng)的低價轉(zhuǎn)向功能、品質(zhì)、設計方面了。
創(chuàng)造新的市場
近年來一直困擾零售商們的難題是東西賣不出去,產(chǎn)生這種難題的根源是"商品擺上架就能賣出去"這種安逸而陳舊的思維。現(xiàn)如今東西賣不出去是理所當然的,因為社會早已過了物資不足時代,進入供大于求時代,人們的購買欲不斷降低。不僅如此,現(xiàn)代人買衣服多有一個喜好:不喜歡的衣服白送都不要,有些衣服再便宜也賣不出去。在現(xiàn)代消費行業(yè),服裝是當仁不讓的"降價也不一定賣得出去"的商品。
便宜的服裝不一定賣得出去,有一定價值的高價服裝就能賣得出去嗎?未必。現(xiàn)在必須"既有價值,又要便宜"才能賣得出去。換言之,現(xiàn)代消費者追求的是"有原因的便宜"。而傳統(tǒng)的百貨商店和綜合超市只看到了"不降價就賣不出去",于是就不停地大甩賣。
"沒有原因的降價"有時反而會引起消費者的懷疑,"那以前賣那么貴干嘛?"優(yōu)衣庫之所以受歡迎,并不是因為它便宜,關(guān)鍵是它發(fā)現(xiàn)了消費的潛在需求,也就是"新市場的創(chuàng)造"。
比如其新式保暖內(nèi)衣"HeAT TecH"在2011年銷量達到恐怖的1億件。為什么賣得好?因為它跳出了"高質(zhì)量且價格實惠的內(nèi)衣"的框架,
創(chuàng)造了新范疇——內(nèi)衣的發(fā)熱功能。
消費者心目中,休閑裝就是"日常生活中的便裝",這個概念和市場其實就是優(yōu)衣庫開創(chuàng)的。在優(yōu)衣庫飛速增長前,休閑裝的定義還是"面向年輕人的潮流時尚、風格不定的服裝"。
從這個角度看,ZARA、H&;M就是傳統(tǒng)的休閑裝。而優(yōu)衣庫除去了傳統(tǒng)休閑裝中的幾個關(guān)鍵詞——年輕、潮流、時尚,而是將其轉(zhuǎn)換成最貼近日常生活的必需品。說白了就是不被休閑裝定義束縛,而是創(chuàng)造了一個范圍更廣的新休閑市場。
面向所有人的服裝
眾所周知,說起商品開發(fā)營銷戰(zhàn)略要點,首先就是明確自身的sTP,即市場細分、目標市場選擇、市場定位。也就是說先對市場進行分類,再明確把商品賣給誰,最后決定如何將自己的產(chǎn)品與競爭對手的分開,確立競爭優(yōu)勢。然而優(yōu)衣庫偏離了現(xiàn)代營銷理論,甚至完全背離了營銷學常識。優(yōu)衣庫并沒有鎖定市場、目標人群與定位,而是在開發(fā)沒有個性與特征、處于競爭劣勢的商品?蛇@也恰恰是優(yōu)衣庫的最大優(yōu)勢所在。如何解釋其中的矛盾?
其關(guān)鍵在于"現(xiàn)代商品戰(zhàn)略中的差異化陷阱"。市場競爭的差異化導致過度的差異化競爭。所有競爭者都時刻保持差異化,這反而造成了同一化,F(xiàn)在的企業(yè)很容易陷入這個陷阱,這種"刻意保持差異化而沒有差異"的傾向在服裝行業(yè)尤為明顯。優(yōu)衣庫與盲目的差異化競爭劃清界限,而是進軍"所有年齡段和性別都能穿的低價基礎款休閑服裝"市場。其實,這個市場早就存在了,而且規(guī)模非常大,也許因為這個巨大的市場出現(xiàn)得太早,反而成為其他商家的盲點。
柳井正說:"我們做的服裝是適合所有人的服裝……‘面向年輕人的羽絨服’‘面向老人的毛衣’之類的思路本就是錯誤的。"(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心。合作媒體: )
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