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熱風(fēng)品牌加盟
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店鋪運(yùn)營(yíng)攻略之商品管理

http://m.xibolg.cn 中國(guó)鞋網(wǎng) 更新日期:2009-06-29 20:31:46 瀏覽:4824 【大字體  中字體  小字體】 【打印
1、商品構(gòu)成內(nèi)容   (1)、主力商品,是整盤(pán)貨的代表,能創(chuàng)造較高的銷(xiāo)售記錄,是低毛利商品 (2)、附屬商品,襯托主款的銷(xiāo)售,顧客對(duì)其認(rèn)知度不高,有中等的風(fēng)險(xiǎn)度   (3)、連帶商品,即潮流款、利潤(rùn)高、風(fēng)險(xiǎn)大 2、商品構(gòu)成比例   (1)、在營(yíng)業(yè)中:   a、主力商品占75% b、輔助商品占15% c、連帶商品占10%  (2)、在商品種類(lèi)中  a、主力商品占20% b、輔助商品占40% c、連帶商品占40%  3、通常的商品分類(lèi)  (1)、按顧客群區(qū)分:如年齡、性別、職業(yè)、生活層次、思想方式、屬性購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等區(qū)分  (2)、按商品用途區(qū)分  (3)、按滿意程度區(qū)分 4、店鋪商品配置  (1)、依據(jù)店鋪商品面積配置  (2)、店鋪販賣(mài)商品的種類(lèi),一般受七大因素的影響:  a、滿足大多數(shù)顧客需要的商品  b、有效利用空間,能夠發(fā)揮最大每平方米效用的商品   c、附合流行趨勢(shì)的商品   d、附合季節(jié)、天氣要求的商品  e、吸引顧客的商品,如顏色、款式  f、能夠迅速增加銷(xiāo)售點(diǎn)數(shù)的商品,關(guān)連性商品的充實(shí)   g、具有天然意識(shí)與健康意識(shí)的商品 5、店鋪的商品管理 (1)、按照商品分類(lèi)管理   (2)、單品管理的實(shí)施,可將單品管理落實(shí)到個(gè)人  (3)、商品損耗的防止  (4)、商品周轉(zhuǎn)率的加速  (5)、進(jìn)貨驗(yàn)收  (6)、損壞品的處理   (7)、退貨處理(分進(jìn)貨退出與銷(xiāo)貨退回兩種情況)  (8)、商品變價(jià)管理(促銷(xiāo)特賣(mài)變價(jià),定期商品售價(jià)調(diào)整,同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)成本變動(dòng))  (9)、盤(pán)點(diǎn)的管理   (10)、商品損耗管理商品損耗是指商品帳面庫(kù)存額與實(shí)際盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存額中的差額,  其發(fā)生原因主要是由三方面影響的:a、前臺(tái)收銀;b、賣(mài)場(chǎng)管理;c、后臺(tái)管理 6、店鋪商品的盤(pán)點(diǎn) (1)、盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作  a、向全店人員明確盤(pán)點(diǎn)的目的和工作程序 b、對(duì)下屬作好明確分工,貨品歸類(lèi)整理,避免重復(fù)點(diǎn)數(shù)或遺漏   c、盤(pán)點(diǎn)避免頻繁出入貨品   d、提前準(zhǔn)備好盤(pán)點(diǎn)用表   e、同品牌的貨品原則上集中放在同一個(gè)地方  (2)、保證盤(pán)點(diǎn)正確的要點(diǎn)  a、把貨品的品名、尺碼、單價(jià)、數(shù)量分別填入盤(pán)點(diǎn)表  b、確定貨場(chǎng)、箱子中的貨品是不是相符  c、數(shù)量的清點(diǎn)和盤(pán)點(diǎn)表的記錄分別由不同的人擔(dān)當(dāng)  d、破損殘次品另外放置,并詳細(xì)注明數(shù)量。  e、作好盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日的店面現(xiàn)場(chǎng)指揮,使盤(pán)點(diǎn)順利實(shí)施 (來(lái)源:中國(guó)童裝網(wǎng))
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