一個(gè)做飯阿姨的營(yíng)銷(xiāo)哲學(xué)
我們公司有一位做飯阿姨,湖北人,年紀(jì)40好幾了,人也精神,身體那更是沒(méi)得說(shuō)了——棒!但,她的脾氣卻甚是暴躁,公司里吃飯時(shí)沒(méi)人敢說(shuō)三道四的。不過(guò),公司同事們卻都喜歡她,而且,我們公司員工辭職時(shí),老板一般很少與員工談?wù)劦模鞘侵亓考?jí)人物,那才會(huì)婉言留才的。但有一次,他破例了!
今年5月份,做飯阿姨家中有事,需辭職回湖北,我們老板競(jìng)與她溝通,希望她不要辭職,但她家中有事,不回去處理也是不行的,鑒于此,我們老板特給她批了一個(gè)月的假!
您可知道,我們公司請(qǐng)假時(shí)間,最長(zhǎng)不能超過(guò)一個(gè)星期!另外,在這一個(gè)月之中,我們公司還暫時(shí)請(qǐng)了幾個(gè)做飯阿姨來(lái),但都沒(méi)做幾天就走了,最后二十天,我們公司停了餐,等這個(gè)大姐回來(lái)之后才開(kāi)餐。
為什么?因?yàn)樗龅娘埐撕贸?也就大眾口味罷了;因?yàn)樗蓛簦窟@是做飯阿姨最基本的要求了。那倒底是為什么呢?
最近,我才弄明白為什么。
那就是:她能記住每個(gè)同事的偏好,如果加餐,她會(huì)為不同口味的同事,專(zhuān)門(mén)做出較符合口味的菜出來(lái),而且不會(huì)讓其它同事吃這份,做到了公平、做到了滿(mǎn)足不同需求,我想,這可能是她之所以受我們歡迎、受老板挽留的重要原因吧!
另外,她為我們打菜時(shí),也是蠻有技巧的,先打一點(diǎn),然后再打一點(diǎn),第二次稍微比第一次多點(diǎn)。
這個(gè)案例,雖小,不值一提,但我卻從中學(xué)到了很多:滿(mǎn)足不同顧客的需求是何等重要;針對(duì)不同個(gè)性的員工,采用不同管理方法進(jìn)行管理,是何等的重要!
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