“80后”大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 一年開三家店

    “80后”是備受爭(zhēng)議的一代，但就在你還沒回過神來的時(shí)候，“80后”已經(jīng)開始角逐于社會(huì)財(cái)富的戰(zhàn)場(chǎng)，并且取得了驕人的戰(zhàn)績(jī)。

    他和許多同齡大學(xué)生一樣面對(duì)著同一個(gè)問題：是繼續(xù)考研，還是找一份體面工作，抑或選擇創(chuàng)業(yè)，人生走在了十字路口。父母為其在事業(yè)單位找好了工作，只等他畢業(yè)就可以上班。不過在大學(xué)期間開始做“元祖”代理，頗有商業(yè)頭腦的他對(duì)蛋糕市場(chǎng)特別青睞。一番思考后，他把這個(gè)想法告訴了父母。父母開始時(shí)不理解，最后拗不過他的執(zhí)著，只好點(diǎn)頭答應(yīng)。

    過了父母這關(guān)，陶立群開始選地點(diǎn)、找?guī)煾怠⒀b潢店面，店里的每一個(gè)小細(xì)節(jié)都親力親為。在老師傅的指點(diǎn)和自己的摸索下，“新天烘焙新建路店”在2006年12月26日正式開張。

    優(yōu)質(zhì)的用料，不錯(cuò)的口味，很快贏得了顧客的鐘愛，也贏得了一份不錯(cuò)的成績(jī)單。經(jīng)營的成功，很快讓“新天烘焙”第二、第三家連鎖店出現(xiàn)在了紹興街頭。陶立群也完成了由學(xué)生到商人的一個(gè)華麗轉(zhuǎn)身。

    夢(mèng)想是做出最美味的蛋糕

    中關(guān)村每年都要成立成千上萬家公司，但三年后存活下來的不到3%，至于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)公司者，可能就是這個(gè)3%里的3%了。雖然紹興商戰(zhàn)殘酷度不比中關(guān)村，但同樣面臨著激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。尤其是蛋糕業(yè)，二十幾年前，紹興出現(xiàn)了第一家蛋糕專賣店“春蕾”，而后“亞都”、“元祖”紛紛進(jìn)駐紹興。今年，“新語烘焙”、“資溪面包”又落地開花。如何有效地?fù)屨际袌?chǎng)份額，把顧客留住，不讓“新天烘焙”成為蛋糕市場(chǎng)的曇花一現(xiàn)，成了陶立群思考的首要問題�！肮び�善其事，必先利其器�！睂W(xué)習(xí)工商管理多年的他明白：要立足市場(chǎng)，質(zhì)量是生命線，只有堅(jiān)持優(yōu)秀的烘焙品質(zhì)，才能讓“新天烘焙”站住腳跟。選料上要最好的，聘請(qǐng)師傅也要最好的。陶立群說，只有把最好的呈現(xiàn)在顧客面前，把經(jīng)營蛋糕不單看成商品買賣，而是貼心地為顧客服務(wù)，這樣才能做出最美味的蛋糕。

    大膽嘗試蛋糕店到休閑吧

    陶立群是學(xué)工商管理的，與做蛋糕是風(fēng)馬牛不相及�！靶绿旌姹骸苯�(jīng)營的許多東西都需要現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。當(dāng)筆者問到是如何起步，如何解決經(jīng)營上遇到的難題時(shí)，陶立新給了筆者一句話——造原子彈都能學(xué)，還有什么不可以？

    在大學(xué)里，陶立群也經(jīng)營過休閑吧，雖然當(dāng)時(shí)也是什么都不知道，比如說哪里能買到咖啡豆，如何才能挑到好的品種。

    不過，他一直堅(jiān)信，沒有什么不能學(xué)的。憑著這股信念，休閑吧很快受到了老師及學(xué)生的喜愛，在學(xué)校眾多餐飲店中脫穎而出。

    “新天烘焙”對(duì)陶立群而言，也經(jīng)歷了休閑吧式的破繭而出，在經(jīng)歷了不會(huì)到會(huì)、不懂到懂的過程后，陶立群明白了一點(diǎn)：能力不是關(guān)鍵。機(jī)會(huì)總在身邊，不要猶豫，果斷地抓住它，先做再說，在做的過程中不斷完善不斷改進(jìn)。十個(gè)想法不如一個(gè)行動(dòng)。心理學(xué)家威廉詹姆士說：“種下行動(dòng)就會(huì)收獲習(xí)慣；種下習(xí)慣便會(huì)收獲性格；種下性格便會(huì)收獲命運(yùn)�！贝竽憞L試，果敢行動(dòng)在陶立群身上有了極好的印證。

    很多時(shí)候離不開朋友幫忙

    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，最難莫過于資金支持。一些大學(xué)生空有抱負(fù)才華，苦于沒有一定資金只好作罷。在同齡人眼里，陶立群無疑是幸運(yùn)的。在他的創(chuàng)業(yè)路上，親情、愛情、友情、一個(gè)都沒有缺位。

    陶立群坦言，如今創(chuàng)業(yè)的門檻越來越高，當(dāng)時(shí)租下一家“新天烘焙”門面時(shí)資金就需十幾萬，加上加工糕點(diǎn)機(jī)器的引進(jìn)和聘請(qǐng)糕點(diǎn)師傅的資金，作為一個(gè)剛跨出大門學(xué)生來說，是難承受的。幸好有父親的支持，這位年輕時(shí)同樣白手起家的老父親，對(duì)于兒子創(chuàng)業(yè)熱情很是理解與贊同，在資金上給予了全力支持。

    “在家靠父母，出門靠朋友�！碧樟⑷荷羁腆w會(huì)到了這句話的涵義。一個(gè)人、一個(gè)家的力量畢竟是有限的�！靶绿旌姹骸睜I業(yè)后，很多地方離不開朋友的支持。陶立群也因此把朋友看得很重，他常說，朋友的事，也就是他的事！

    最后，陶立群說，要真誠地感謝父母、女友、朋友，因?yàn)橛辛怂麄�，“新天烘焙”才有現(xiàn)在的完美。